Il progetto Smart Cellar, finalizzato in occasione del salone Job&Orienta tenutosi a Verona il 28-30 Novembre 2019, ha previsto la costruzione di 2 cantine domotiche di refrigerazione vino, controllato automaticamente mediante sensoristica IoT implementata all’interno. Guidati da 2 professionisti provenienti da 2 aziende, Officine Innesto e VASS Tech, gli studenti dei corsi provenienti dalle tre Fondazioni ITS ICT per il Piemonte, ITS Efficienza Energetica per il Piemonte e ITS TAM per il Piemonte hanno costruito strutturalmente i 2 prototipi di cantina domotica, agendo sia sullo sviluppo della sensoristica IoT, sia sull’efficientamento energetico strutturale e sulla coibentazione esterna, mediante utilizzo di specifici materiali tessili sostenibili e hanno realizzato un rivestimento per l’arricchimento estetico del progetto.