Chi è Valentina Borghi?

Valentina Borghi, imprenditrice agricola di Minerbio, è la prima donna eletta alla presidenza della Coldiretti di Bologna. Titolare dell’azienda di famiglia Funghi Valentina, e presidente della Op HortoItalia che gestisce il marchio Fungo bio, la Borghi è anche socia fondatrice dell’Associazione nazionale Le donne dell’ortofrutta.

L’imprenditrice – 41 anni, due figli – ha una laurea in economia aziendale con specializzazione in marketing sperimentale all’Alma Mater Università di Bologna e un master alla Cattolica di Milano su Piccole e medie imprese e transizione generazionale. La sua azienda è particolarmente attenta alle tematiche ambientali. Prima fungaia bio a ottenere le certificazioni Carbon Footprint (indicatore di misurazione, monitoraggio, rendicontazione e verifica delle emissioni e delle rimozioni di gas serra di un prodotto) e Pef (Product environmental footprint), la Funghi Valentina ha anche ottenuto il “bollino” Lca (Life cycle assessment, analisi dell’impatto ambientale del ciclo di vita di prodotti), che permette migliorare l’impatto ecologico e le performance ambientali in maniera puntuale ed efficiente.

Data aggiornamento curriculum: 15/12/2020